Vinarium Ristorante

Vinarium - Ristorante Italiano

Inaugurado em São Paulo em 2010 sob o comando do chef e sommelier Ciro Sabella, o Vinarium vino & cucina disponibiliza pratos da cozinha italiana contemporânea e surpreende nas carnes, peixes e sobremesas tanto quanto nas massas. Sabella, que também é especializado em sobremesas, tem no currículo a direção de restaurantes com estrelas do Guia Michelin em Capri e Positano na Itália e do Vinarium de Stuttgart, onde ficou por 10 anos.

A casa reserva surpresas como o Fettuccini na roda de parmesão, prato preparado dentro de uma peça de parmesão, o sorvete de panetone e o cremebrulee com calda de café. O Vinarium conta também com menu executivo, que tem bruschetta e carpaccio entre suas opções.

Sob o cuidado do sommelier, que já dirigiu uma importadora de vinhos na Itália, está uma carta com 35 rótulos selecionados do país.

O Vinarium vino & cucina fica na Alameda Lorena, 1214 e funciona de terça a sexta, das 11:30 às 15:30 e das 18:30 às 23:30 e aos finais de semana a partir das 11:30.

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